Dal Forno Romano
Im Valpolicella gibt es sehr viele Winzer, gute und weniger gute, besondere und sehr gute. Und dann gibt es noch zwei Ausnahmewinzer, die qualitativ so weit über den anderen schweben, dass sie eigntlich nicht nur dieser Region zuzuordnen sind, sondern eher für eine Weltklasse an Produzenten stehen, die über Ihre Region hinaus und unabhängig davon, absoluten Kultstatus genießen. Einer dieser beiden ist Romano Dal Forno, der einzige, der der Legende Quintarelli das Wasser reichen kann. Natürlich ist sein Valpolicella Lodoletto auch "nur" ein Valpolicella, aber was für einer! Eine extreme Etragsreduzierung, das Verwenden nur der allerbesten Trauben und die sehr lange Lagerung im Faß ergeben Weine von Weltformat.
