Ein Nero d Avola der Extraklasse aus Avola, der ursprünglichen Heimat dieser exquisiten Rebsorte. Spielt hier all seine Vorzüge aus, wobei die tiefgehende Frucht im Vordergrund steht.

Seit vielen Jahren gilt der Clos Henri als einer der besten Sauvignons Blanc Neuseelands, saftig und frisch, und doch französisch-elegant. Mit solchen Weinen hat Neuseeland die Weinwelt überrascht - heute fast schon ein Klassiker.

Eigentlich ist das Rheingau Riesling-Hochburg. Das Weingut Kaufmann pflegt aber eine etwas offenere Sichtweise, was das Portfolio ihrer Weine betrifft, was sicher nicht zuletzt an der Herkunft des Winzers aus der Schweiz liegt. Und für uns liegen gerade in den Burgundersorten die eigentlichen überraschenden Stärken des Weinguts, ohne dass wir damit die Qualität der Rieslinge schmälern wollen. Aber der uno WeissburgunderundChardonnay beweist mit viel Schmelz und tiefer Aromatik, was man auch mit ungewohnten Rebsorten aus dem Rheingauer Terroir kitzeln kann..

Für den VALDERIZ werden hauptsächlich Trauben aus einigen ausgewählten Parzellen verwendet, welche auf Grund ihres Terroirs aus Feuerstein, Kalkstein und sandigen Böden hervorragende Erbegnisse liefern.

So soll ein steirischer Sauvignon sein, jugendlich und frisch, voller Frucht und Rasse, für uns einer der schönsten, die wir kennen.

Morillon, so heißt in der Steiermark der Chardonnay. Diese Rebsorte präsentiert sich hier wesentlich knackiger und eleganter, nicht so fett, wie ihre Schwestern aus Italien, Frankreich oder gar aus der neuen Welt.

Hier ist Sangiovese in Reinkultur - kann man Sangiovese besser machen? Vollreife Trauben, viel Saft, milde und reife Säure, moderates Tannin, samtig ohne zuviel Holz - alles perfekt eingebunden. Einfach große Klasse.

Für den VALDERIZ werden hauptsächlich Trauben aus einigen ausgewählten Parzellen verwendet, welche auf Grund ihres Terroirs aus Feuerstein, Kalkstein und sandigen Böden hervorragende Erbegnisse liefern.

Kaum ein Weingut steht weltweit so synonym für eine Rebsorte wie Elisabetta Foradori für Teroldego. Schon der normale, klassische Teroldego verrät das Geheimnis dieser wundervollen Sorte: dunkelviolette Farbe, kühle, ganz klassische Nase, Waldbeeren, Kräuterwürze, große Noblesse mit milden Tanninen.

Sancerre von der Loire ist der Sauvignon-Klassiker schlechthin. Nicht so überbordend fruchtig wie seine Kollegen aus Neuseeland oder dem Süden Europas bestechen diese Weine durch ihre unglaubliche Eleganz und Finesse. Der von Bourgeois gehört sicher mit zu den Besten, die aus der Region kommen. Perfekt mit einem schönen Stück Ziegenkäse, versuchen sie mal diese tolle Verschmelzung am Gaumen! Und dann auch noch in Bio-Qualität!

Das Herstellungsverfahren des Barbaresco ist dem des Barolo sehr ähnlich. Auf Grund der tiefergelegenen Lagen und des unterschiedlichen Terroir ist er aber früher trinkreif und weniger wuchtig - dafür eleganter und mit mehr Finesse.

Pannobile ist die Bezeichnung für eine Cuvee, die hauptsächlich aus einheimischen Rebsorten ( Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent ) besteht, mit etwas internationaler Unterstützung ( max. 15% nichteinheimische Sorten ), in diesem Fall Merlot. Der Wein wurde aus den besten und lagerfähigsten Weinen des Gutes zusammengestellt und in Barriques, zu 50% neues Holz, ausgebaut.