Roséweine gelten gemeinhin als nicht Fisch nicht Fleisch und werden nur dann getrunken, wenn einem nichts besseres einfällt. Bei Champagner ist dies ganz falsch. Einige der besten un kultigsten Champagner der Welt sind Rosé, z.B. der hier von Billecart-Salmon.

Die besten Weine eines aussergwöhnlichen Jahrgangs werden für die Grande Annee veredelt und langsam zur Reife gebracht. Aussergewöhnlich auch, daß während der zweiten Gärung die Flaschen mit Naturkorken verschlossen sind, was zu einer besonderen Aromenbildung beiträgt.

Ursprünglich hatten sich die Krugs immer geweigert, einen Rosé zu kreieren und dies als alberne Modeerscheinung abgetan. Erst in dem Ausnahmejahr 1976 produzierten sie, der großen Nachfrage nachgebend, ihren ersten Rose, aus Teilen maische- vergorenem Pinot Noir sowie Pinot Meunier und Chardonnay. Und wie aus dem Hause Krug nicht anders zu erwarten, ist auch dieser Rosé das Nonplusultra aller Rosechampagner.

Ausschließlich die besten Chardonnay-Trauben werden für diese Spezial-Cuvée verwendet, dadurch entsteht der sicherlich eleganteste "Ruinart". Ideal als Begleiter zu einem ganzen Menü.

Gewonnen aus den besten Grand Cru Lagen der Champagne, mindestens fünf Jahre gereift, beste Pinot Noir und Chardonnay Trauben, das sind die Eckpfeiler dieser beeindruckenden Cuvee. Wer wissen möchte, wie großer Champagner-Adel schmeckt, probiert den Grand Siecle. Ein Schaumwein für große Anlässe.

Wenn sich die Fachwelt bei etwas einig ist, dann hier: Dieser Rosé gehört zum Feinsten, das aus der Champagne kommt. Unglaublich elegant und voller Schmelz, mit einer wunderbar feinen Perlage. So soll toller Champagner sein !

Die besten Sekte Frankreichs ausserhalb der Champagne kommen aus dem Elsaß und von der Loire. Im Prinzip ist er ein hochwertiger Winzersekt, in der Flasche vergoren, manchmal handgerüttelt, meistens gut. Bei Bouvet erhält der Saphir, ein reiner Chardonnay-Sekt, alle Aufmerksamkeit, die ein erstklassiges Produkt braucht. Zarter Blütenduft, etwas Apfel, feine Perlage, trocken aber nicht sauer.

Was soll man hierzu noch sagen. Wohl die bekannteste Premium-Champagner-Cuvée überhaupt. Der Padre Perrignon gilt als Begründer der Schaumwein-Historie in der Champagne und sein Vintage setzt immer noch Maßstäbe. Großes Kino!

Neben den exquisiten Sondercuvées verkörpert vor allem der Champagne Brut Reserve den Stil des Hauses: Feiner Blütenduft, Apfel und Mandeln, feinste Perlage, reife und milde Säure.

Die Grande Cuvee ist letztlich das Herzstück der Krug Kollektion und verkörpert sicher am eindrucksvollsten den Stil des Hauses Krug. Laut Remi Krug ist die Grand Cuvee ohne Zweifel genau der Champagner, von dem Johann-Joseph Krug träumte, als er das Haus 1843 gründete.

Der Brut von Laurent-Perrier hat mit seinem Stil viel dazu beigetragen, aus Champagner den idealen Aperitifwein zu machen. Dank seiner Zartheit und feinsten Perlage macht er Appetit auf mehr.